
河南雙獅集團糧油機械有限公司
經營模式:生產加工
地址:河南省安陽市滑縣老店鄉(xiāng)華康路中段8號
主營:面粉機,磨面機,雜糧加工設備,輸送設備,提升機
業(yè)務熱線:0372-5558888
河南全自動制曲設備-雙獅糧油機械質量至上
大米加工設備,小米加工設備,玉米加工設備
1、穩(wěn)
主要指釀酒工藝條件相對穩(wěn)定,包括各種配料比,主要入池條件,如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池溫度等指標,不可忽高忽低,忽大忽小。
2、準
準”的首要一點是配料準確,其質量關鍵控制點是糧醅比,不能憑估計、說大概。底醅、量水等相關容器至少要經過一次準確的計量或稱量,對酒醅的升溫、生酸、淀粉、糖分、酒精等變化要勤于分析和觀察,學會用化驗數(shù)據(jù)指導生產,加強工作責任心。








4、在不改變任何工藝過程的前提下,免除了一些繁瑣的人工操作,所以使用起來簡單并且省工省時省勁,是更新?lián)Q代節(jié)省成本的不錯選擇。
使用小型釀酒設備代替人工,還能夠克服天氣、外界因素等影響帶來的不利,不論是固態(tài)釀造技術,還是液態(tài)釀造技術,小型釀酒設備均適用,能夠滿足大部分酒廠的需求,以及很多家庭釀酒,買小型釀酒設備,投入也不會太高。

制曲技術是我國的一份民族遺產,它的出現(xiàn)代表了一個時代的進步。在曲與酒的關系上,曲是占先導地位的。盡管在無曲之前就有酒,但畢竟也是曲類微生物作用于糖類或淀粉類物質而生成的,只是可把這類微生物的載體看作曲的前身罷了。當制曲技術出現(xiàn)后,酒業(yè)就得到了規(guī)?;⒁?guī)范化、較先進的發(fā)展,從此酒就離不開曲,曲決定酒。
