
河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:河南省安陽(yáng)市滑縣老店鄉(xiāng)華康路中段8號(hào)
主營(yíng):面粉機(jī),磨面機(jī),雜糧加工設(shè)備,輸送設(shè)備,提升機(jī)
業(yè)務(wù)熱線(xiàn):0372-5558888
天津曲磚粉碎設(shè)備-曲磚粉碎設(shè)備批發(fā)價(jià)-雙獅糧油機(jī)械經(jīng)驗(yàn)豐富
大米加工設(shè)備,小米加工設(shè)備,玉米加工設(shè)備
修理則不同,是對(duì)小型釀酒設(shè)備已經(jīng)發(fā)生的故障進(jìn)行排除。既然是故障,就說(shuō)明已經(jīng)發(fā)生了零部件的損壞,要更換一些零部件,一般代價(jià)都很高,費(fèi)用也較大。而且當(dāng)生產(chǎn)設(shè)備發(fā)生故障后,到底需要多長(zhǎng)時(shí)間才能修復(fù),很難準(zhǔn)確把握。如果剛好庫(kù)存?zhèn)浼粔?,還需申請(qǐng)采購(gòu),既麻煩費(fèi)用又高,還會(huì)影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行,經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)受到影響。








(四)生香作用
大曲中除眾多的微生物及酶類(lèi)外,其發(fā)酵過(guò)程所積累的氨基酸類(lèi)的芳香類(lèi)物質(zhì)對(duì)酒體香味的呈現(xiàn)起著重大的作用。
大曲工藝流程
原料─→計(jì)量─→潤(rùn)料─→拌和─→粉碎─→加水拌和踩曲─→入房臥曲─→入房管理─→拉房─→順?lè)咯ぁ戏可霞堠ぁ{(diào)溫─→集火倒房─→出曲分級(jí)儲(chǔ)存。
濃香型白酒,是大曲酒中的一朵奇葩,以窖香濃郁、綿軟甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)深得國(guó)人的喜愛(ài)。

白酒的主要成份是酒精,如果要白酒入口綿、酒不烈,就需要有其他付產(chǎn)物沖淡它的烈性,使它綿軟。有的發(fā)酵產(chǎn)物可以改變酒精的烈性,如甘油,甘油粘性大,有甜味。酒中有甘油,使酒感到綿。酒精的香味是有限度的,灑精純度越高,一般獎(jiǎng)?wù)f香氣低些。如果要香氣濃、口味長(zhǎng),就要有多種發(fā)酵物質(zhì),純酒精只有酒籍的香味,比較弱,不含有其他物質(zhì)。
