
河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:河南省安陽市滑縣老店鄉(xiāng)華康路中段8號(hào)
主營:面粉機(jī),磨面機(jī),雜糧加工設(shè)備,輸送設(shè)備,提升機(jī)
業(yè)務(wù)熱線:0372-5558888
福建曲磚粉碎設(shè)備-曲磚粉碎設(shè)備供貨-雙獅糧油機(jī)械種類齊全
大米加工設(shè)備,小米加工設(shè)備,玉米加工設(shè)備
(四)生香作用
大曲中除眾多的微生物及酶類外,其發(fā)酵過程所積累的氨基酸類的芳香類物質(zhì)對酒體香味的呈現(xiàn)起著重大的作用。
大曲工藝流程
原料─→計(jì)量─→潤料─→拌和─→粉碎─→加水拌和踩曲─→入房臥曲─→入房管理─→拉房─→順房─→合房上架─→翻曲調(diào)溫─→集火倒房─→出曲分級(jí)儲(chǔ)存。
濃香型白酒,是大曲酒中的一朵奇葩,以窖香濃郁、綿軟甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長深得國人的喜愛。








小型釀酒設(shè)備的優(yōu)勢: 我們要知道,當(dāng)一種產(chǎn)品出現(xiàn)之后,能夠長期被使用起來,和它本身的一些優(yōu)勢是密切相關(guān)的,同時(shí)在成本投入和人工成本投入上來說,設(shè)備的利用,更為節(jié)省成本,效率也更高,因此才代替了人工。比如在釀酒過程中,小型釀酒設(shè)備的投入使用,為釀酒事業(yè)帶來了很大的進(jìn)展,小型釀酒設(shè)備操作方便、使用壽命長等特點(diǎn),

傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備為鐵鍋,釀酒過程中避免不了會(huì)糊鍋,影響了酒的質(zhì)量。
而新型釀酒設(shè)備在材質(zhì)上進(jìn)行了改良,使用不銹鋼制作,設(shè)計(jì)更合理,操作起來相對簡單。新型釀酒設(shè)備封閉嚴(yán)密,冷卻效果好,出酒速度快,新型不銹鋼釀酒設(shè)備比傳統(tǒng)設(shè)備釀出的白酒口感有很大的提高。
(二)酒的銷售量和需要量決定設(shè)備大小
在設(shè)備的大小上要根據(jù)實(shí)際的銷售量和需求量來定。正常情況下,家用型一般是50斤或100斤的容量,作坊一般是200斤到500斤的容量,商業(yè)型的1000斤的容量以上。
